22 agosto, 2021

ensalada de repollo

¿Cómo preparar ensalada de repollo y zanahoria?

Esta sabrosa ensalada de repollo  y zanahoria a la Mexicana tradicionalmente es servida de acompañante para las carnitas o distintos tacos como los de la canasta. La ensalada de col o repollo es mundialmente reconocido y que cada país cambia sus ingredientes acorde con sus gustos y tradiciones, como añadirle distintos tipos de aderezos, como …

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Tortillas de maiz palomero

Tortillas a base de maiz palomero nixtamalizado

Cuando estamos fuera de México es difícil encontrar harina o masa de maíz nixtamalizado. La receta que te presento de tortillas de maíz palomero nixtamalizado es muy sencilla y puedes hacerla con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado del mundo. Si no encuentras cal puedes sustituirla con estas dos opciones: Ceniza de la carne asada …

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