German Oliva

Germán Oliva Campos, chef y promotor de la cocina mexicana en Japón

Cocinar y salvaguardar la gastronomía tradicional de su tierra ha sido una de las prioridades para el chef German Oliva. Egresado en 2013 de la licenciatura en gastronomía por la Universidad de Colima. Se ha desarrollado durante varios años en diversos ambientes culinarios y el vino en:  México, Estados Unidos, Francia, Italia, Mónaco y Japón. […]

Germán Oliva Campos, chef y promotor de la cocina mexicana en Japón Leer más »