RECETAS
El día a día esta lleno de detalles e historias
Celebra la Independencia de México cocinando un chile pasado
¿Conoces el chile pasado? Se trata de un platillo tradicional de la tierra chihuahuense que se prepara principalmente para festejar
¿Cómo preparar Ceviche?
El ceviche es un plato tradicional de las playas del Pacífico mexicano y, aunque no es lo primero que nos
¿Cómo preparar Machaca?
La Machaca es uno de los platillos representativos del norte del país: Baja California, Chihuahua, Sonora, Sinaloa, aunque se conoce
¿Cómo preparar ensalada de repollo y zanahoria?
Esta sabrosa ensalada de repollo y zanahoria a la Mexicana tradicionalmente es servida de acompañante para las carnitas o distintos
Tortillas a base de maiz palomero nixtamalizado
Cuando estamos fuera de México es difícil encontrar harina o masa de maíz nixtamalizado. La receta que te presento de
¿Cómo preparar chiles y verduras en escabeche?
En México, nos encanta agregar picante en casi todas las comidas. Los chiles y verduras en vinagre o escabeche son
Una birria mexicana para el extranjero
La birria es un platillo muy popular de la gastronomía mexicana que surgió durante la época de la conquista con
Una salsa macha para el mundo
La salsa macha es muy famosa dentro de la cocina mexicana hecha a base de semillas, chiles y aceite, esta
