Joe Biden

Joven chef mexicana abre restaurante y gana premio francés

Con tan sólo 30 años de edad, la veracruzana y chef mexicana Carla Kirsch López ha abierto su primer restaurante “Alebrije” en la ciudad de Lyon en Francia, capital mundial de la gastronomía y cuna de la alta cocina. Recientemente Carla recibió el premio “Joven Talento” de la prestigiosa guía gastronómica francesa Gault & Millau. …

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Con las Mujeres del Fuego, Gladys Espinoza impulsa la gastronomía de Colima

Para inaugurar la sección “Cocineras Mexicanas por el Mundo” les presentamos la historia de Gladys Guadalupe Espinoza González, cocinera tradicional de Colima. Ella forma parte del colectivo “Mujeres del fuego”, formado por mujeres que transforman y revalorizan su propia existencia y a la vez impulsan la gastronomía nacional.   ¿Cuándo nació tu amor por la …

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De indocumentado a taquero preferido del presidente de los Estados Unidos

El mexicano Rogelio García Martínez recibió recientemente al presidente de los Estados Unidos, Joe Biden en su taquería “Las Gemelas” en el mercado latino “La Cosecha”, en Washington D.C. HISTORIA Originario de Nezahualcóyotl, Estado de México, Rogelio García salió de su tierra natal hace 24 años, migrando a Estados Unidos como indocumentado. Rogelio nos narra: …

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